Räuchern im Smoker Barbecue Grill

Der hangefertigte Smoker Barbecue Grill besteht aus massivem Stahl und hat einen hohen Qualitätsstandard. Mit dem praktischen Aufbau kann nicht nur gegrillt, indirekt oder direkt, backen, kochen sondern auch geräuchert werden. Eine Vielzahl von Speisen können Sie im Smoker Barbecue Grill zubereiten. Dabei kann man durch die Verwendung von bestimmten Holzarten den Rauchgeschmack selbst bestimmen, stärker im Geschmack oder eben etwas milder.

Ob Kalt- oder Warmräuchern von Fisch oder das Warmräuchern von dünnen Fleischstücken, mit dem Smoker Barbecue Grill kein Problem. Das Fleisch trocknet durch den Wasserrauch nicht aus. Ganze Truthähne oder große Braten, im Smoker Barbecue Grill ein Vergnügen. Als Kalträuchern bezeichnet man übrigens alles was unter 60 Grad liegt. Das Fleisch liegt in einer großen Trommel, der sogenannten Räucherkammer. Die Hitze kommt aus der Feuerbox die außen angebracht ist. Der heiße Rauch aus der Feuerbox strömt in die Rauchkammer, so wird das Fleisch langsam und schonend gegart.

Da der Smoker Barbecue Grill Hitzequelle und Grillgut trennt, entstehen keine gesundheitsgefährdenden Stoffe durch herabtropfendes Fett und es befinden sich auch keine Aschepartikel auf dem Fleisch. Man kann das Aroma vom Fleischgut mit aromatischen Holzarten von Obst- und Fruchtbäumen wie zum Beispiel der Wildkirsche selbst bestimmen. Wer es lieber deftig und herzhaft mag greift zu Nussbaumsorten, zum Beispiel Walnussholz, für Wildgerichte sehr lecker und fein. Soll allerdings mit höheren Temperaturen gegart werden, ist Eichenholz zu empfehlen, da es besonders heiß verbrennt. Allerdings sollte man kein Tannenholz verwenden, da es sehr harzig ist und den Geschmack beeinträchtigt. Wieviel Rauch das Grillgut bekommen soll, kann am Smoker Barbecue Grill mit der Feuerbox geregelt werden.

Wer den Rauchgeschmack aber gar nicht mag, aber dennoch "smokern" möchte, heizt mit hochwertiger Grillkohle. Für jeden Geschmack, für den Rauchgeschmack, mit dem Smoker Barbecue Grill erfüllen Sie alle Wünsche Ihrer Gäste und natürlich auch sich selbst. Ein echter Hingucker ist der Smoker Barbecue Grill auf jeder Party. Eine echte "Maschine" für Männer groß, dampfend und mit viel Fleisch im Innern. Die Lokomotiven ähnlichen Grills findet man in gut sortierten Baumärkten und sind mittlerweile Standard im Sortiment.

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